Temps de pr\u00e9paration 20 minutes<\/p>\n\n\n\n
Temps de fum\u00e9e 7-8 heures<\/p>\n\n\n\n
Pour 4 \u00e0 6 personnes<\/p>\n\n\n\n
Granul\u00e9s de bois dur en bois de pommier<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n 1 m\u00e9got de porc de 5 livres<\/p>\n\n\n\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika<\/p>\n\n\n\n 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cassonade<\/p>\n\n\n\n Sel casher et poivre au go\u00fbt<\/p>\n\n\n\n Instructions<\/strong><\/p>\n\n\n\n Frottez le m\u00e9got de porc avec le paprika, la cassonade, le sel et le poivre. R\u00e9glez la temp\u00e9rature du gril \u00e0 425 degr\u00e9s. Faites bien saisir la viande, environ 20 minutes. Diminuez la temp\u00e9rature \u00e0 225, puis fumez pendant 4 \u00e0 5 heures. Retirez le m\u00e9got et enveloppez-le bien dans du papier aluminium. Remettez sur le gril et faites cuire encore 1 \u00e0 2 heures.<\/p>\n\n\n\n Sauce barbecue de Caroline du Nord<\/em><\/p>\n\n\n\n 1 1\/2 tasse de vinaigre de cidre de pomme<\/p>\n\n\n\n 1\/2 tasse de cidre de pomme frais<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron<\/p>\n\n\n\n 1\/4 de cassonade fonc\u00e9e tass\u00e9e<\/p>\n\n\n\n 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de m\u00e9lasse<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sel casher<\/p>\n\n\n\n 1\/4 tasse de ketchup<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de concentr\u00e9 de tomate<\/p>\n\n\n\n 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir concass\u00e9<\/p>\n\n\n\n 1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de flocons de piment rouge ou 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de piments Fresno frais finement coup\u00e9s<\/p>\n\n\n\n Fixin's pour sandwichs<\/em><\/p>\n\n\n\n Fout de porc cuit, \u00e9minc\u00e9<\/p>\n\n\n\n 12 \u00e0 16 petits petits pains sucr\u00e9s ou petits pains (selon le nombre de personnes que vous nourrissez)<\/p>\n\n\n\n 1\/2 t\u00eate de chou vert, r\u00e2p\u00e9<\/p>\n\n\n\n Instructions<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pour pr\u00e9parer la sauce, fouettez tous les ingr\u00e9dients et r\u00e9servez. Cela se conserve quelques semaines au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n Pour pr\u00e9parer les sliders, arrosez le porc effiloch\u00e9 de la sauce maison. Remplissez les rouleaux de porc et de sauce, puis garnissez de chou r\u00e2p\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Temps de pr\u00e9paration 20 minutes Temps de fum\u00e9e 7 \u00e0 8 heures Pour 4 \u00e0 6 personnes Granul\u00e9s de bois dur dans du bois de pommier Ingr\u00e9dients 1 m\u00e9got de porc de 5 livres 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de paprika 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cassonade Sel et poivre casher au go\u00fbt Instructions Frottez le m\u00e9got de porc avec le paprika et la cassonade , sel et poivre. R\u00e9glez la temp\u00e9rature du gril \u00e0 425 degr\u00e9s. Obtenez un bon\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":355172,"parent":0,"template":"","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"recipe-category":[1170,1166],"acf":[],"taxonomy_info":{"recipe-category":[{"value":1170,"label":"Five Marys Farms"},{"value":1166,"label":"Pork"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.usstove.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/North-Carolina-Pulled-Pork-Sammies-v2-1024x682.jpg",1024,682,true],"author_info":[],"comment_info":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/355264"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/355172"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=355264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=355264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}