{"id":355250,"date":"2020-01-15T20:36:01","date_gmt":"2020-01-16T02:36:01","guid":{"rendered":"https:\/\/network.www.usstove.com\/recipe\/flourless-dark-chocolate-raspberry-cake\/"},"modified":"2023-06-05T13:29:44","modified_gmt":"2023-06-05T18:29:44","slug":"flourless-dark-chocolate-raspberry-cake","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/recipe\/flourless-dark-chocolate-raspberry-cake\/","title":{"rendered":"G\u00e2teau au chocolat noir et aux framboises sans farine"},"content":{"rendered":"

Temps de cuisson : 45 minutes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Portions\u00a0: 6-8 <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sans gluten<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n\n\n\n

2 tasses de p\u00e9pites de chocolat noir (cacao 70% ou moins)<\/p>\n\n\n\n

1 petit bloc de chocolat noir (cacao 70% ou moins), r\u00e9frig\u00e9r\u00e9<\/p>\n\n\n\n

\u00bd tasse de beurre non sal\u00e9<\/p>\n\n\n\n

\u00be tasse de sucre cristallis\u00e9<\/p>\n\n\n\n

1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'extrait de vanille<\/p>\n\n\n\n

\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel<\/p>\n\n\n\n

\u00bd tasse de cacao en poudre<\/p>\n\n\n\n

8 onces de framboises fra\u00eeches<\/p>\n\n\n\n

3 gros \u0153ufs<\/p>\n\n\n\n

\u00bd tasse de cr\u00e8me fouett\u00e9e \u00e9paisse<\/p>\n\n\n\n

Instructions<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Dans un grand bol allant au micro-ondes, m\u00e9langez 1 tasse de chocolat noir et de beurre et faites chauffer pendant 90 secondes ou jusqu'\u00e0 ce que le beurre et le chocolat soient tendres. M\u00e9langer jusqu'\u00e0 obtenir une consistance tr\u00e8s lisse.<\/li>\n\n\n\n
  2. Ajoutez le sucre, le sel et l'extrait de vanille et remuez jusqu'\u00e0 consistance lisse et uniforme. Ajoutez les \u0153ufs et continuez de remuer jusqu'\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit tr\u00e8s lisse. Ajoutez ensuite la poudre de cacao et remuez tr\u00e8s doucement jusqu'\u00e0 ce qu'elle soit bien m\u00e9lang\u00e9e, mais ne m\u00e9langez pas trop.<\/li>\n\n\n\n
  3. Pr\u00e9chauffer le gril \u00e0 375\u00b0F avec le couvercle ferm\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  4. Avec un a\u00e9rosol de cuisson antiadh\u00e9sif, graissez un moule \u00e0 g\u00e2teau de 8 pouces et ajoutez un morceau de papier sulfuris\u00e9 pour recouvrir le fond du moule. <\/strong><\/li>\n\n\n\n
  5. Versez le m\u00e9lange \u00e0 g\u00e2teau dans le moule et faites cuire sur le gril pendant 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu'\u00e0 ce que la temp\u00e9rature interne atteigne 200\u00b0F. Lorsque le g\u00e2teau atteint cette temp\u00e9rature, retirez du feu et laissez refroidir au moins 10 minutes.<\/li>\n\n\n\n
  6. Dans un bol de taille moyenne allant au micro-ondes, m\u00e9langez l'autre tasse de chocolat et la cr\u00e8me \u00e9paisse et faites chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu'\u00e0 ce que la cr\u00e8me soit suffisamment chaude pour faire fondre le chocolat. Lorsqu'il semble bouillonnant, retirez du micro-ondes et remuez jusqu'\u00e0 ce que le chocolat soit fondu et que le m\u00e9lange soit lisse.<\/li>\n\n\n\n
  7. Desserrez les bords du g\u00e2teau dans le moule avec un couteau et retournez d\u00e9licatement le moule sur une grande assiette.<\/li>\n\n\n\n
  8. \u00c9talez d\u00e9licatement la sauce au chocolat sur le g\u00e2teau. A l'aide d'un \u00e9plucheur, rasez les morceaux de chocolat noir du petit bloc qui recouvrent le dessus du g\u00e2teau, et pendant qu'il est encore un peu ti\u00e8de, d\u00e9posez d\u00e9licatement les framboises dans la sauce. Vous pouvez servir imm\u00e9diatement, mais pour de meilleurs r\u00e9sultats, placez au r\u00e9frig\u00e9rateur et laissez refroidir toute la nuit.<\/li>\n<\/ol>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Temps de cuisson : 45 minutes Pour 6 \u00e0 8 personnes Ingr\u00e9dients sans gluten 2 tasses de p\u00e9pites de chocolat noir (cacao 70% ou moins) 1 petit bloc de chocolat noir (cacao 70% ou moins), r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 \u00bd tasse de beurre non sal\u00e9 \u00be tasse de sucre cristallis\u00e9 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d'extrait de vanille \u00bc cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel \u00bd tasse de cacao en poudre 8 oz de framboises fra\u00eeches 3 gros \u0153ufs \u00bd tasse\u2026<\/p>","protected":false},"featured_media":355153,"parent":0,"template":"","meta":{"_kad_blocks_custom_css":"","_kad_blocks_head_custom_js":"","_kad_blocks_body_custom_js":"","_kad_blocks_footer_custom_js":"","_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false},"recipe-category":[1169],"acf":[],"taxonomy_info":{"recipe-category":[{"value":1169,"label":"Desserts"}]},"featured_image_src_large":["https:\/\/www.usstove.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/USSC-Lifestyle_9971-FlourlessChocolateCake-v2-1024x682.jpg",1024,682,true],"author_info":[],"comment_info":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe\/355250"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/355153"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=355250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.usstove.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-category?post=355250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}